Nieuw merk geitenzuivel voor groeiende markt

Vecozuivel uit Zeewolde heeft een nieuw merk geitenzuivel geïntroduceerd: Betsie’s. Het gaat om geitenmelk en geitenyoghurt. “We spelen in op de groeiende vraag naar geitenzuivel”, zegt Kristel Weijters van Vecozuivel.
Volgens Weijters blijkt uit cijfers van Nielsen dat de consumptie van geitenmelk jaarlijks met 12 procent toeneemt en dat de vraag naar geitenyoghurt ieder jaar stijgt met 46 procent. “We hopen dat onze producten met de markt meegroeien”, zegt Weijters. “Dan kunnen we later kijken naar andere producten, bijvoorbeeld geitenyoghurt met een smaakje.”
Op de vraag wat het grootste verschil is tussen yoghurt van geitenmelk en dat van koemelk, antwoordt Weijters: “Dat is een technisch verhaal, maar het belangrijkste is dat yoghurt van geitenmelk lichter verteerbaar is.”
De producten van Vecozuivel zijn te koop bij onder andere Albert Heijn, Deen en Hoogvliet.