Aurélie, een rauwmelks, gerijpt geitenkaas rolletje met een mooie korst van Kaasmakerij Karditsel heeft de prijs gewonnen van Best Belgian Raw Milk Cheese 2025. Het was de eerste editie van deze kaaskeuring.
Er vielen meer geitenkazen in de prijzen. Onder andere was er een gouden medaille voor Cabriolait, gemaakt van de rauwe, biologische geitenmelk van OGC en geproduceerd door Het Hinkelspel. Zo’n prijs was er ook voor de rauwmelkse Crottin Natuur van Kaasboerderij ’t Leenhof.
150 kazen
Tijdens de Belgian Cheese Awards 2025 werden de beste Belgische kazen beoordeeld door een vakjury. Er werden zo’n 150 kazen ingezonden en beoordeeld in de categorieën gepasteuriseerde en rauwmelkse kazen. Het was een eerste editie van het evenement, bedoeld om Belgische kaasambachten te eren en in de schijnwerpers te plaatsen.
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
