Voerwinst is het belangrijkste kengetal in de geitenhouderij. Het laat zien wat er overblijft van de melkopbrengst nadat de voerkosten zijn betaald, uitgedrukt in euro’s per geit per dag. Toch blijft hierbij de vraag: Hoe sta ik ervoor in vergelijking met collega-geitenhouders?
Betrouwbare vergelijkingen
Om bedrijven onderling te vergelijken, wordt traditioneel vaak de meetmelk berekend. Dit kengetal schiet echter vaak tekort. De melkproductie wordt in deze formule gecorrigeerd naar 4% vet en 3,3% eiwit, samen met een vaste factor op basis van de energiebehoefte (van een koe). Deze methode is verouderd en laat de werkelijke productie van een geit niet goed zien. Het draait namelijk niet om de kilogrammen melk of meetmelk die geproduceerd worden, maar om de grammen vet en eiwit. Uiteindelijk betalen melkfabrieken voor de geleverde kilogrammen vet en eiwit, en niet voor de hoeveelheid melk.
Introductie VitalvéGarantieMelk
Om dit op de juiste manier te corrigeren wordt bij Vitalvé sinds kort gebruikgemaakt van het kengetal VitalvéGarantieMelk (VGM). Dit kengetal corrigeert de melkproductie naar standaardwaarden van 4,00% vet en 3,50% eiwit, gebaseerd op de daadwerkelijke betalingen van melkfabrieken. De kilo’s VGM komen overeen met de kilo’s melk die geleverd worden tegen de vastgestelde melkprijs van een melkfabriek.
De kilo’s VGM wijken dus af van de kg Meetmelk. De vaste factor is eruit. Er wordt gerekend met de werkelijke grammen én prijzen voor vet en eiwit. Hieronder vind je een voorbeeld dat het verschil illustreert.
| Melkproductie | kg | 3,50 | 3,40 | 3,26 | 3,10 | 3,00 |
| Vetgehalte | % | 3,58 | 3,74 | 4,01 | 4,34 | 4,59 |
| Eiwitgehalte | % | 3,18 | 3,34 | 3,50 | 3,73 | 3,85 |
| Vet | Gr | 125 | 127 | 131 | 135 | 138 |
| Eiwit | Gr | 111 | 114 | 114 | 116 | 116 |
| Meetmelk | Kg | 3,30 | 3,30 | 3,30 | 3,30 | 3,30 |
| Vet + eiwit | Gr | 236 | 241 | 245 | 250 | 253 |
| Melkgeld | Per geit/dag | 2,23 | 2,27 | 2,30 | 2,34 | 2,35 |
| VGM | kg | 3,17 | 3,22 | 3,26 | 3,32 | 3,34 |
Zo zie je bij een schijnbaar gelijke productie op basis van meetmelk de kilogrammen VGM oplopen, evenals het melkgeld. Het verschil tussen de linker- en rechterkolom is €0,12 per geit per dag. Bij een bedrijf met 1200 geiten is dit al ruim een verschil van €50.000,- euro op jaarbasis.
Hoe krijg je inzicht in je VGM?
Met de VitalMonitor berekenen we jouw VGM en vergelijken we deze maandelijks met die van andere geitenhouders. Dit geeft je de mogelijkheid om jouw resultaten te verbeteren. Tijdens een bedrijfsbezoek vertalen onze adviseurs deze en andere kengetallen naar praktische adviezen en strategische stappen voor jouw bedrijf.
Met de VitalvéGarantieMelk (VGM) weet je precies hoe je ervoor staat ten opzichte van collega-geitenhouders. Dit inzicht helpt je om je resultaten te vergelijken, strategische keuzes te maken en je bedrijfsvoering te optimaliseren. Meer weten? Kijk op https://vitalve.nl/vitalvegarantiemelk.
Geitenmelkprijsvergelijking uitgevoerd door AgriMedia bv.
